Борщ со сметаной
Свинина, говядина или курица 500 г, капуста 1/3 кочана, картофель 4 шт, лук 1-2 шт, морковь 1 шт, свекла 1-2 шт, кетчуп или томатная паста 3 ст. ложки, соль, укроп и петрушка, сметана
Способ приготовления →Блины со щучьей икрой по-сибирски
Молоко 2-2,5 стакана, яйца 2 шт, мука 7 ст.л., 1/2 кг щучьей икры (можно в банках, желательно разных сортов), лук репчатый, масло растительное, соль, сода.
Способ приготовления →Чечевичная похлебка
На 3-литровую кастрюлю: 350 г куриных желудочков, 1 стакан чечевицы, 2 луковицы, 3 моркови, зелень петрушки, пряности и соль — по вкусу.
Способ приготовления →Каша молодецкая
По 2-3 ст.л. пшена, перловки, риса и гречки, молоко 1 л, сливочное масло 1 ст.л., сахар.
Способ приготовления →Пельмени русские в горшочке
450 г пельменей (пачка), 200 г говяжьей печенки, 1-2 луковицы, 3-4 помидора.
Способ приготовления →Заготовка сала по-русски.
Сало, соль.
Способ приготовления →Яблочная закуска с перцем
По 3 кг антоновки и сладкого перца.
Для маринада: на 2 л воды — 400 г сахара, 10 ст.л. 9%-ного уксуса, соль — по вкусу.
Сало на камнях
Сало, черный молотый перец, соль
Способ приготовления →Беляши с куриной начинкой
Для теста: 1/2 пачки маргарина, 3 ст.л. сметаны, 1,5 стакана муки
Для начинки: Лук репчатый 1 шт, картофель 2 шт, куриный окорочок, соль, перец
Блинчики с сыром и мятой
200 г муки,1/2 стакана молока, яйцо, щепотка разрыхлителя для теста, немного соли, по 4 ст.л. растительного масла и мягкого сыра (который можно намазывать), 2 ст.л. рубленой зелени мяты, молотый перец.
Способ приготовления →