Блинчики
500 г молока, 3 яйца, 240 г муки, 1 ст. л. сахара, сливочное масло для смазывания противня, джем для начинки, сахарная пудра для посыпки; соль по вкусу.
Взбить яйца с сахаром и солью. Постепенно ввести просеянную муку и влить холодное молоко.
Вымесить тесто до получения однородной массы. Вылить тесто на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно нагретой духовке. Вынуть, нарезать на квадраты, смазать каждый блинчик джемом, скатать в трубочку и посыпать сахарной пудрой.
