Русские рецепты

1 кг свинины, 4-5 головок репчатого лука, 150-200 г твердого сыра, 200 г майонеза, 10 клубней картофеля, соль, перец.

350 г мяса (говядины или свинины), 3-4 луковицы, 10-12 картофелин, 100 г сливочного масла, 3-4 ст. л. тертого сыра; перец, соль, зелень по вкусу.
Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст. л. молока; рубленая зелень по вкусу.

Мясо (баранина или телятина) 1 кг, лук репчатый 1-2 шт, томатное пюре 1 ст. л. или 3-4 помидора, красный перец 1 ч.л., зеленый лук несколько пучков, мука 1 ст.л., зелень петрушки, жир для жарки.

Виноградные листья 250 г, мясо 500-750 г, лук репчатый 1 шт, 2 яйца, 3-4 ложки простокваши, рис 1/4 стакана, молотый черный перец, укроп, красный перец по вкусу.

Телятина 1 кг, морковь 5-6 шт, жир 1/2 стакана, мука 1 ст.л., зелень петрушки, черный перец по вкусу.

3-4 свиные ножки, свиной язык, морковь 1-2 шт, черный перец горошком, лавровый лист 1-2 шт, 1/2 корня сельдерея, чеснок, уксус, соль.

450 г пельменей (пачка), 200 г говяжьей печенки, 1-2 луковицы, 3-4 помидора.

Сало, черный молотый перец, соль

Говядина (толстый край) 950 г или свинина (корейка, окорок) 880 г или баранина (корейка, окорок) 950 г, лук репчатый 300 г, жир топленый 90 г, томат-пюре 120 г, зелень петрушки, укропа или любистока 60 г

1 кг мякоти говядины или телятины, 300 г полукопченой колбасы или ветчины, 300 г твердого сыра, соль, перец, чеснок, аджика по вкусу.