Русские рецепты

1-2 кабачка; 2 луковицы; 1 морковь; 4 зубчика чеснока; 0,5 стакана риса; 200 г любых грибов; 2 яйца; 100 г легкого майонеза; соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки: зеленый лук для украшения; сметана

1/2 кг мяса (свинина), З средние луковицы, 5 средних картофелин, 2 средние моркови, 1/2 кг грибов, 400г сыра, зелень, соль, перец, растительное масло для жарки.
Для заливки: 250 г майонеза, 250 г сметаны, чеснок по вкусу

Грибы белые свежие 1,2 кг или шампиньоны 1,5 кг, сметана 200 г, масло топленое 200 г, лук репчатый 120 г, мука пшеничная 60 г, перец молотый, мускатный орех, соль, зелень

Грибы свежие (белые, шампиньоны, маслята или сыроежки) 1 кг, картофель 600 г, лук репчатый 120 г, сметана 300 г, масло сливочное или топленое 60 г, зелень укропа или петрушки 50 г, соль

Грибы сушеные 370 г, лук репчатый 400 г, масло растительное 100 г, чеснок 5-6 зубчиков, уксус 3% 35 г, соль, перец молотый, зелень

Картофель 1,5 кг, яйцо 1 шт., грибы сушеные 60 г, лук репчатый 300 г, маргарин столовый 30 г, сухари 80 г, масло растительное или топленое 60 г, соус грибной 600 г, соль, перец черный молотый, веточки зелени

Курица или кролик 800 г, хлеб пшеничный черствый 160 г, молоко или вода 240 г, шампиньоны свежие 300 г, вино белое сухое 60 г, масло сливочное 25 г, соль.
Для соуса: бульон 400 г, масло сливочное или маргарин 30 г, мука пшеничная 30 г, сок лимонный 1 чайная ложка, соль

На 10-12 персон: грибы сушеные 7-10 шт, филе хека 2,5 кг, луковицы 2-3 шт, морковь 1 шт, хлеб пшеничный черствый 200-300 г, маргарин 100 г, яйца сваренные вкрутую 3 шт, соль, перец по вкусу.

Грибы сушеные 40 г, масло растительное 5 г, хрен тертый со сметаной 30 г, уксус, перец, соль.

Картофель 110 г, белые грибы 100 г, масло топленое 15 г, жир 15 г, сметанный соус 100 г, лук репчатый 20 г, сыр 5 г, масло сливочное 5 г, соль.