Русские рецепты

Чеснок 4-5 зубчиков, соль 1/2 ч.л., уксус 1 ч.л., молоты черный перец, постное масло.

На 1 кг соуса: соус сметанный 1 кг, томат-пюре 100 г

На 1 кг: соус сметанный 800 г, хрен (корень) 320 г, масло сливочное или маргарин 20 г, уксус 9%-й 75 г, специи

На 1 кг: курага 110 г, вода 400 г, сахар 600 г

На 1 кг: бульон по вкусу 500 г, морковь 50 г, лук репчатый 50 г, петрушка (корень) 40 г, томат-пюре 500 г, масло топленое или маргарин 25 г, мука пшеничная 25 г, маргарин или масло сливочное для заправки 25 г, сахар 10 г, специи

На 1 кг: соус красный 800 г, лук репчатый 340 г, масло топленое или маргарин 45 г, уксус 9%-й 75 г, специи

На 1 кг конечного продукта: земляника, малина или вишня 600 г, сахар 600 г

На 1 кг: соус красный 900 г, вино типа мадеры, муската, портвейна 100 г, масло сливочное или маргарин 70 г

На 1 кг: хрен (корень) 550 г, уксус 9%-й 250 г, сахар 20 г, соль 20 г, вода (кипяток) 450 г

На 1 кг: сметана 500 г, мука пшеничная 50 г, бульон или отвар 500 г, соль, перец белый